三只核桃奶

招手
高亮!!!杂食!!!

看五郎看饿了,瞎来两段儿






夏天喜欢住回老院子里。


院子门口是家炒菜馆,盛夏的时候开始卖小龙虾。老板娘下午就开始洗虾,从家里接来的自来水洗过一茬又一茬。快七点,天还大亮,老板接过手开始爆虾,红彤彤的辣油闷着个头饱满的虾,有一两只掉了壳,露出里头白莹莹的虾肉来,出锅的时候撒上厚厚一层蒜末,舔舔壳都留一嘴香。


再往里走是个烧烤摊。硕大的破旧雨棚摇摇欲坠地挂在头顶上,一旁的风扇吹地呜呜响,女孩子的桌上至少会开两瓶啤酒,盘子里堆着烤到焦黄的腰花和土豆片。卖的最好的是老板自己卤过的凤爪,咬下去的筋骨软糯糯的,入口即化,舌头转过骨头停留过的口腔四壁,能尝到大颗的胡椒粒,轻轻咬一口下去,能吃出点甜来。


左手边是个面铺。老板娘身上总套着件宽松的校服,看到学生来会手抖抖多放些面,打鸡蛋的时候铁碗里总能漾出金黄色的花儿。腌过的豆角酸酸涩涩的,去了炒面的油腻味儿。面铺还做三鲜煲,把金针菇,小白菜,黑木耳,还有些虾肉丸子一起丢到小砂锅里慢火熬,等到小锅面上咕噜咕噜的沸腾起奶白色的泡沫,只用倒上一点点的油和盐,喝一口能把舌头都鲜掉。


最里头是个饺子店。有芹菜韭菜和白菜馅儿的,能做水煮和生煎。煎出来的饺子油亮亮的,里头的菜汁咬一口能溅出来烫红你的嘴巴。煮过的饺子格外温柔些,柔柔软软的,又有点滑,筷子夹一次还夹不住,只能看着它滑落在你脚下。


饿了,该搬回老院子了。

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